Gıda sektöründe çalışanların en büyük kabuslarından biri, üründe gözle görülmeyen ama analizde çıkan aflatoksindir. Genelde laboratuvar sonuçları gelene kadar iş işten geçmiş olur. Peki, işletme içerisinde, ürün henüz çuvallardayken veya banttayken bu riski erkenden