Sıcak Hava ve Üretim Tesisleri: Yaz Aylarında Artış Gösteren Sinek Popülasyonlarıyla …
Yaz aylarında sıcaklık ve nem oranlarındaki artış, gıda üretim tesislerinde sinek popülasyonlarının hızla çoğalmasına neden olur. Özellikle sinekler, yüksek sıcaklıklarda üreme hızlarını artırarak üretim alanlarında ciddi hijyen riskleri oluşturur. Sinek istilaları, hem ürün güvenliğini
Süt Ürünleri Tesislerinde HACCP Uyumlu Haşere Kontrolü: Yasal Gereklilikler ve Çözüml…
Süt ve süt ürünleri işleme tesislerinde hijyen, ürün kalitesinin ve güvenliğinin temel unsurudur. Çiğ süt gibi yüksek besin değerine sahip ürünler, mikroorganizmaların ve haşerelerin hızlıca çoğalmasına uygun ortamlar sağlar. Bu nedenle, haşere kontrolü, süt